Abilitata ad esercitare la professione dall’Ordine Nazionale dei Biologi, come Nutrizionista, da diversi anni, partecipo a svariati convegni e corsi di formazione, sia nella mia amata città Palermo, sia nel resto d’Italia. Ciò, mi ha dato l’opportunità di ampliare le mie conoscenze in questo bellissimo campo delle Scienze Umane e di crescere come persona.
”Mi chiamo Carla e sono Biologa - Nutrizionista, mi sono laureata in Scienze dell’Alimentazione e della Nutrizione Umana presso l’Università degli Studi di Perugia nel 2011 e in Dietistica presso l’Università degli Studi di Palermo nel 2008...
Carla BàmbinoBiologa Nutrizionista
Nel corso degli anni ho lavorato come Dietista presso il centro sportivo Sprint di Palermo attuando un approccio nutrizionale e psicologico con pazienti obesi, ipertesi, in sovrappeso ed in particolar modo sportivi, il tutto seguito dall’ elaborazione dei relativi piani alimentari in base alle esigenze del paziente. Nel 2008 ho collaborato come Dietista presso l’azienda “COT Ristorazione” di Palermo visionando la preparazione di diete e ricette per pazienti ospedalizzati e per mense scolastiche.
Nel 2006 e 2007 sono stata Dietista Tirocinante in clinica medica nel reparto di psicologia, presso il Policlinico “Paolo Giaccone” di Palermo, seguendo l’ approccio nutrizionale con pazienti con disturbi del comportamento alimentare, misurandone i valori antropometrici ed elaborando loro le diete. Di seguito alcuni dei vari corsi, seminari, convegni e congressi a cui ho partecipato:
– Donna e Bambino: il ruolo del microbioma in gravidanza ed in epoca neonatale; Palermo 12.10.2019
– Il microbiota intestinale, fondamentale organo extra umano: come trasformarlo in un prezioso alleato della nostra salute; Palermo 08.06.2019
– 20° Corso di alimentazione e nutrizione umana (Scuola di Nutrizione Salernitana) 14-15-21-22 Settembre, 5-6-12-13-26-27 Ottobre e 24 Novembre 2019 Salerno
– Congresso Donne e Natura. Stili di vita e tumori: dalla diagnosi alla cura 08/09.03.2019
– Update in nutrizione funzionale (Metagenics Academy); Palermo 28.10.2018
– L’ ecosistema intestinale: Microbioma e permeabilità intestinale nei disturbi intestinali ed extraintestinali; Palermo 27.01.2018 e Palermo 19.05.2018
– Le tre A della salute (Società Diaita per gli stili di vita); Palermo 27 e 28 Ottobre 2017
– Fabry Dialogue Meeting (tutto quello che avresti voluto chiedere); CNR Palermo 22.02.2018
– Congresso: Integrazione diagnostico-terapeutica, evoluzione dell’arte medica in Oncologia Palermo 10 e 11 Novembre 2017
– Introduzione al Counselling sistemico nelle professione sanitarie (Aspetti relazionali, comunicazione interna ed esterna con il paziente e umanizzazione cure) 19.02.2016
– Perdita di grasso e definizione in palestra: dieta e integratori (Scuola di Nutrizione Salernitana);
– La cellulite: strategie alimentari ed esercizio fisico (Scuola di Nutrizione Salernitana);
– Evento formativo “Nutrizione e salute: il percorso del benessere tra le migliori produzioni siciliane ” (Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia) 08/09/2016
– Evento formativo “Anisakis, allergie e sicurezza alimentare: il ruolo del dipartimento alimenti” (Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia) 18/07/2017
”Affidarsi ad uno studio di nutrizione è fondamentale per una corretta alimentazione perché il nutrizionista è un biologo, abilitato alla professione e deve possedere una solida conoscenza delle proprietà dei nutrienti contenuti negli alimenti, inoltre deve conoscere i meccanismi biochimici e fisiologici della digestione e dell’assorbimento, i processi metabolici a carico dei nutrienti e riconoscere gli effetti dovuti alla malnutrizione per eccesso o per difetto.
Carla BàmbinoBiologa Nutrizionista
Consultare uno studio di nutrizione è importante al fine di valutare il metabolismo corporeo, la composizione corporea, le tecniche ed i metodi di misura del dispendio energetico di ogni individuo, inoltre, “gli addetti ai lavori” sono in grado di conoscere la legislazione alimentare e sanitaria nazionale-comunitaria per quanto riguarda la commercializzazione ed il controllo degli alimenti, degli additivi, degli ingredienti, e degli integratori alimentari.